Fine de Claire Oyster
Устрица Фин-де-клер
หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์

Normandy Oyster
Устрица Нормандия
หอยนางรม นอร์มังดี

Edamame Beans with Teriyaki
Бобы эдамаме с соусом терияки
ถั่วแระญี่ปุ่น, ซอสเทริยากิ

Baba Ganoush
Баба Гануш
บาบา กานูช

Hummus
Хумус
ฮัมมัส

Octopus Pate
Паштет из Осьминога
ปาเต้ปลาหมึก

Grilled Eggplant with Miso
Запеченный Баклажан с Мисо
มะเขือย่างถ่าน, ซอสมิโซะ

Cauliflower Carpaccio with Pecorino and Truffle
Карпаччо из цветной капусты с пекорино и трюфелем
การ์ปัชโชกะหล่ำดอก, เปโกรีโน่ชีส, เห็ดทรัฟเฟิล

Beef Carpaccio with Parmesan and Truffle
Карпаччо из говядины с пармезаном и трюфелем
การ์ปัชโชเนื้อ, พาร์เมซานชีส, เห็ดทรัฟเฟิล

Tomato Carpaccio
Карпаччо из Томатов
มะเขือเทศคาร์ปาชโช

Salmon Crudo with Oranges
Крудо из Лосося с Апельсинами
แซลมอนครูโดกับส้ม

Tuna Tartare with Avocado Mousse
Тартар из тунца с муссом из авокадо
ทูน่าทาร์ทาร์, อะโวคาโดมูส

Salmon Tartare with Mango and Ponzu
Тартар из лосося, манго, понзу
แซลมอนทาร์ทาร์, มะม่วง, ซอสพอนซึ

Beef Tartare with Bloody Sauce and Dried Tomatoes
Тартар из говядины, свекольный демиглас, ферментированное сердце ягненка
บีฟทาร์ทาร์, บีทรูทเดมิเกลซ, หัวใจแกะหมัก

Pike caviar (50g)
Икра Щуки
ปลาคาเวียร์ไพค์

Red caviar (50g)
Красная икра
ไข่ปลาคาร์เวียแดง

Black caviar (50g)
Черная икра
ไข่ปลาคาร์เวียดำ

King Crab Salad with Romaine and Avocado
Королевский краб с авокадо и романо
ปูจักรพรรดิ, ผักกาดโรเมน, อะโวคาโด

Octopus Salad with Baby Potato and Pickles
Салат из Осьминога с Молодым Картофелем, Томатами и Оливками
หมึกยักษ์, มันฝรั่งลูกเล็ก, ผักดอง

Green Salad
Зеленый Салат
สลัดผัก

Grilled Zucchini with Peperonata and Baby Spinach
Жареный цуккини с лечо из болгарского перца и молодым шпинатом
ซูกินีย่าง, เปเปโรนาตา, เบบี้สปิแนช

Chicken Salad with Mushrooms and Salad Mix
Салат с Курицей грибами и микс-салатом
ไก่, เห็ด, มิกซ์สลัด

Baked Beetroot with Avocado, Quinoa and Salad Mix
Запеченная свекла с авокадо, микс-салатом и киноа
บีทรูทอบ, อะโวคาโด, มิกซ์สลัด, ควินัว

Burrata with Tomatoes
Буратта с Томатами
บูราต้ากับมะเขือเทศ

Stracciatella Salad with Parma Ham, Strawberry / Melon and Truffle
Пармская ветчина со страчателлой, дыней и трюфелем
สตราเซียเทลล่าชีส, พาร์มาแฮม, เมล่อน, เห็ดทรัฟเฟิล

Mango Shrimp Salad
Манго Салат с Креветками
สลัดกุ้งมะม่วง

Chowder with Seafood
Чаудер с Морепродуктами
ซุปซีฟู้ด

Borsch with Smoked Beef
Борщ с копечной Говядиной
บอร์ชท์เนื้อแกะรมควัน

Seafood Tom Yum (with coconut milk / authentic)
Том Ям
ต้มยำ

ETNA Soup with Scallop and Shrimp
Суп Этна с Морепродуктами и Огуречным Квасом
ซุปแตงกวาเย็น "เอทนา", หอยเชลล์, กุ้ง

Salmon Cutlets with Espuma Mousse
Котлеты из лосося со сметанной эспумой
แซลมอนคัตเล็ตกับมูสเอสปูม่า

Chicken Parmigiana
Курица Пармиджана
ไก่พาร์เมซาน

Pork Dumplings
Пельмени
เกี๊ยวหมู

Beef Burger
Бургер ЭТНА
เบอร์เกอร์ ETNA

Beef Burger with Foie Gras
Биф Бургер с Фуа-гра
เบอร์เกอร์เนื้อกับฟัวกราส์

Salmon Teriyaki
Лосось на гриле в соусе терияки
แซลมอนย่างซอสเทอริยากิ

Beef Stroganoff
Бефстроганов
เนื้อสโตรกานอฟ

Duck Leg Confit with Carrot and Orange Ginger Sauce
Утиная ножка конфи с морковью в имбирно-апельсиновом соусе
ขาเป็ดกงฟี, แครอท, ซอสส้มใส่ขิง

Salmon Pie
Пирог с Лососем
พายแซลมอน

Honey Chicken with Bok Choy
Курица в Медовом Соусе с Бок-чой в Соусе Терияки
ไก่ผัดน้ำผึ้งกับผักกวางตุ้ง

Grouper Fillet with Capers and Dried Tomatoes
Тайский морской окунь в лимонном соусе
ฟิเลต์ปลากะพง, มะนาว, เนย

Beef Cheeks with Creamy Polenta
Говяжьи щечки со кремовой полентой
เนื้อแก้มวัว, ครีมมี่โพเลนต้า

Marbled Beef Rib
Мраморное Говяжье Ребро
ซี่โครงวัวลายหินอ่อน

Octopus
Осьминог
หมึกยักษ์

King Crab
Королевский краб
ปูจักรพรรดิ

Prawns with Mango Sambal
Креветки с Соусом Манго Самбал
กุ้งผัดมะม่วงซัมบัล

Lamb Rack
Каре ягненка
ซี่โครงแกะ

Skirt Steak
Мачете стейк
สเต็กเนื้อหน้าท้อง

Striploin Wagyu Steak
Стриплойн Вагю
สเต็กเนื้อวากิวสตริปลอยน์

Filet Mignon Steak
Филе-миньон
สเต็กฟิเลต์มิยอง

Ribeye Steak
Рибай
สเต็กริบอาย

French Fries
Картофель фри
เฟรนช์ฟรายส์

French Fries Truffle
Картофель Фри с Трюфелем
เฟรนช์ฟรายส์ทรัฟเฟิล

Sweet Potato Fries
Батат фри
เฟรนช์ฟรายส์มันหวาน

Creamy polenta
Кремовая полента
ครีมมี่โพเลนต้า

Mashed Potatoes
Картофельное пюре
มันบด

Mashed Potatoes with Spinach
Картофельное пюре со шпинатом
มันบดใส่ผักโขม

Mashed Potatoes with Truffle
Картофельное пюре с трюфелем
มันบดทรัฟเฟิล

Baby Kale steamed/ grilled
Бейби Кейл на гриле / на пару
เบบี้เคล / ย่าง / นึ่ง

Tomato Side Salad

Cucumber & Tomato Side Salad

Cole Slaw

Sauteed Artichokes
Жареные артишоки
อาร์ติโชคผัด

Asparagus Sabayon
Спаржа сабайон
ซาบายองหน่อไม้ฝรั่ง

Chimichurri
Чимичурри
ชิมิชูรี

Pepper
Перечный
พริกไทย

Mushroom
Бордолез
บอร์เดอเลซ

BBQ
Барбекю
บาร์บีคิว

Bolognese
Болоньезе
โบโลเนส

Shrimp
Паста с креветками
พาสต้ากุ้ง

Seafood
Паста с морепродуктами
อาหารทะเล

Smoked Salmon with Red Caviar
Паста с Копченым Лососем и Красной Икрой
แซลมอนรมควัน, ไข่ปลาคาร์เวียแดง

Porchini Mushrooms
Паста с Белыми Грибами
พอร์ชินี

Truffle
Паста с Трюфелем
ทรัฟเฟิล

Ravioli with Salmon and Pike Caviar
Равиоли с Лососем и Щучьей Икрой

Margherita
Маргарита
มาการิต้า

Parma Ham and Arugula
Пармская ветчина и рукола
พาร์มาแฮม และ อารูกูล่า

Porchini, Eryngii, Portobello
Белые грибы, эринги и вешенки
พอร์ชินี, ออรินจิ, พอร์โทเบลโล่

Salmon and Red Caviar
Лосось гравлакс с красной икрой
แซลมอน, ไข่ปลาคาร์เวียแดง

Truffle
Страчателла, трюфель
เห็ดทรัฟเฟิล

Salmon Calzone

Fruits & Nuts Healthy Bread
Зерновой хлеб с орехами и сухофруктами
ขนมปังบริยอช

Homemade Focaccia
Домашняя фокачча
โฮมเมดโฟคัชชา

Sourdough Tartine
Тартин на Закваске
ขนมปังซาวโดวจ์

Borodinsky
Бородинский Хлеб
ขนมปังโบโรดินสกี

ETNA Dessert
ЭТНА Десерт
เค้ก ETNA

Truffle Pistachio
Трюфельная Конфета
ทรัฟเฟิลพิสตาชิโอ

Pavlova with Mango and Passion Fruit
Павлова с Манго Маракуйя
พัฟโลวา, มะม่วง, เสาวรส

Meringue Lime Cake
Лаймовый торт с меренгой
เค้กไลม์เมอแรงก์

French Toast with Passion Fruit Caviar
Французчкий Тост с Красной Икрой
ขนมปังฝรั่งเศสกับคาเวียร์เสาวรส

Rose (gluten free)
Роза
โรส (ปราศจากกลูเตน)

Tiramisu "Earl Grey"
Тирамису "Эрл Грей"
ทีรามิสุเอิร์ลเกรย์

Honey Cake served with Vanilla Ice Cream
Медовик
เค้กน้ำผึ้ง

Crudites yogurt
Овощные палочки с йогуртом
ครูว์ดีเต,โยเกิร์ตดิป

Vegetables salad (olive oil / sour cream)
Овощной салат (оливковое масло / сметана)
สลัดผัก (น้ำมันมะกอก/ซาวครีม)

Chicken soup
Куриный суп
ซุปไก่

Pizza margherita
Пицца маргарита
พิซซ่ามาร์การิต้า

Spaghetti with tomato
Спагетти с томатным соусом
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

Spaghetti with chicken
Спагетти с курицей
สปาเก็ตตี้ไก่

Spaghetti with parmesan
Спагетти с пармезаном
สปาเก็ตตี้พาร์เมซาน

Chicken cutlets, baby kale
Куриные котлеты с бэйби кейлом
คัทเล็ตไก่, เบบี้เคล

Chicken cutlets, mashed potato
Куриные котлеты с картофельным пюре
คัทเล็ตไก่, มันบด

Fish sticks
Рыбные палочки
ฟิชสติ๊ก

Meat balls, mash
Мясные шарики, пюре
มีทบอล, มันบด